Mae melin colloid yn fath o beiriant melino a ddefnyddir i leihau maint gronynnau cymysgedd solid-hylif. Mae'r peiriant yn cynnwys mewnfa ac allfa, rotor sy'n symud ar gyflymder uchel, a stator sy'n dal y rotor yn ei le. Mae gan y rotor a'r stator ddannedd neu rhigolau â bylchau agos sy'n creu gweithred cneifio a malu ar y cymysgedd wrth iddo fynd trwy'r siambr melino. Mae hyn yn arwain at ffurfio ataliad coloidaidd sefydlog ac unffurf o'r solid yn yr hylif. Defnyddir melinau colloid yn gyffredin yn y diwydiannau bwyd, fferyllol a chosmetig ar gyfer cynhyrchu cynhyrchion fel mayonnaise, menyn cnau daear, a hufenau.
Mae strwythur melin colloid yn sylfaenol, ac mae ganddi ôl troed bach o'i gymharu ag ardal eang o homogenizer. Felly mae cost system homogenizer yn llawer uwch na chost melin colloid. Mae melin colloid yn well ar gyfer cynhyrchu bwyd, tra bod homogenizer yn well ar gyfer prosesu cemegol a chosmetig.
