Mae gwirod distylledig a diodydd wedi'u bragu yn ddau fath gwahanol o ddiodydd alcoholig, ac fe'u cynhyrchir trwy brosesau gwahanol.
Diodydd distylliedig:
Proses Gynhyrchu: Mae gwirod distylliedig yn cael ei gynhyrchu trwy'r broses ddistyllu. Mae hyn yn golygu eplesu deunydd sylfaen (fel grawn, ffrwythau, neu lysiau) i greu hylif ag alcohol, ac yna gwresogi'r hylif hwnnw i wahanu'r alcohol oddi wrth gydrannau eraill trwy anweddu a chyddwysiad.
Cynnwys Alcohol: Yn gyffredinol, mae gan ddiodydd distyll gynnwys alcohol uwch o gymharu â diodydd wedi'u bragu. Mae'r broses ddistyllu yn caniatáu crynodiad alcohol, gan arwain at ddiodydd ag alcohol yn ôl cyfaint (ABV) yn aml yn amrywio o 40% i 60% neu fwy.
Enghreifftiau: Mae fodca, wisgi, rym, gin, a brandi yn enghreifftiau o wirodydd distylliedig.
Diodydd Bragu:
Y Broses Gynhyrchu: Mae gwirod wedi'i fragu yn cael ei gynhyrchu trwy eplesu siwgrau mewn hylif, a geir fel arfer trwy wasgu grawn (fel haidd) mewn dŵr. Mae'r broses eplesu hon yn cael ei chynnal gan burum, sy'n trosi'r siwgrau yn alcohol a charbon deuocsid.
Cynnwys Alcohol: Yn gyffredinol mae gan ddiodydd brag gynnwys alcohol is o gymharu â diodydd distyll. Mae’r alcohol yn ôl cyfaint (ABV) fel arfer yn amrywio o tua 3% i 15%, yn dibynnu ar y math penodol o wirod wedi’i fragu.
Enghreifftiau: Mae cwrw, gwin a medd yn enghreifftiau o wirodydd wedi'u bragu.
I grynhoi, mae'r gwahaniaeth allweddol yn gorwedd yn y broses gynhyrchu. Mae gwirodydd distyll yn cael eu distyllu, gan arwain at gynnwys alcohol uwch, tra bod gwirodydd wedi'u bragu yn cael eu cynhyrchu trwy eplesu gyda chynnwys alcohol cymharol is. Mae'r dewis o gynhwysion, y broses eplesu, a'r cynnwys alcohol terfynol yn cyfrannu at nodweddion unigryw pob math o ddiodydd.
